TOMATO

Trà sữa được đánh giá là thức uống hot nhất Việt Nam trong thời điểm hiện tại. Ngoài trà và sữa, các loại thạch đi kèm góp công sức không nhỏ trong quá trình chinh phục trái tim của các fan. Thỉnh thoảng, chúng ta thường hay đọc được các bài báo lên án về cách làm trân châu của một số cơ sở sản xuất mất vệ sinh, sử dụng nhiều nguyên liệu làm từ hóa chất gây hại cho sức khỏe. Bài viết sau sẽ mách nhỏ cho các chủ quán cách làm trân châu ngon cuốn hút mọi khách hàng, vừa đảm bảo vệ sinh lại an toàn với sức khỏe, cùng đọc nhé! Nếu bạn đang muốn mua nguyên liệu pha chế trà sữa ở đâu tại Hà Nội thì hãy đến với TOMATo bạn sẽ có tất cả những thứ bạn cần trong một ly trà sữa 1. Trân châu đen Đây là loại trân châu truyền thống, đi kèm với trà sữa từ khi loại thức uống này du nhập vào Việt Nam. Sau hơn 10 năm tồn tại của loại thức uống vạn người mê này, người ta đã sáng tạo ra thêm nhiều loại thạch với hương vị và màu sắc cuốn hút, thế nhưng trân châu đen vẫn nắm giữ vị trí số 1 t...

Cafe cappuccino là một món cafe truyền thống của người Ý. Thật khó để xác định khoảng thời gian chính xác Latte Art được phát minh và thậm chí do ai phát minh ra cũng không rõ. Những người đam mê cà phê cho rằng David Schomer là người đầu tiên định nghĩa nó ở giữa thập niên 80. Trong khi đó, tại Ý, người đàn ông mang tên Lugi Lupi cũng làm điều tương tự trong khoảng thời gian tương tự. Loại cà phê độc đáo này thường có trong danh sách menu đồ uống tại các quán cà phê. Nó rất hấp dẫn với bọt, sữa và ca cao. Thưởng thức ly cà phê ngọt ngào và lãng mạn này ở bất cứ thời điểm nào cũng tâm trạng bạn hứng khởi, vui vẻ. Giờ đây, để thưởng thức món đồ uống ngon tuyệt này, bạn sẽ không cần phải đến tận quán cà phê nữa mà hoàn toàn có thể làm ra nó ngay tại nhà với đầy đủ hương vị đặc trưng với hướng dẫn của TOMATO Cà phê Capuchino khá phổ biến trên thị trường cà phê Việt Nam. Với loại đồ uống này, nếu như không thực hiện chuẩn theo nghệ thuật pha chế cà phê rất có thể bạn sẽ không ...

Nguyên liệu pha chế quán cà phê tại  Hồ Chí Minh và Hà Nội, Tomato chính là đơn vị chuyên cung cấp tất cả các loại nguyên liệu pha chế cần thiết cho các quán bar và các quán cafe. Các nguyên liệu pha chế bao gồm những loại thông dụng như sau: – Các loại nước ép trái cây nguyên chất đông lạnh – Các loại kem topping, kem sữa thực vật, bột sữa thực vật, bột cacao, tiramisu… dùng trong pha chế – Sữa tươi nguyên kem thích hợp uống, dùng trong ngành pha chế, Barista, ngành bánh,… – Cà phê hạt nguyên chất, cà phê bột nguyên chất, các loại cà phê pha phin đóng gói – Các loại sirô (syrup), sốt ( sauces) dùng trong pha chế như syrup hershey, syrup monin, syrup Teisseire – Vang nho Pháp – Thạch Thủy Tinh làm trà sữa – Thạch Thái Lan làm trà sữa Công ty cổ phần sản xuất và thương mại TOMATO Việt Nam MSDN: 0107321849 Do Phòng ĐKKD Hà Nội cấp ngày 03/02/2016 Địa chỉ:  H34 đường Ngô Thì Nhậm, Phường Hà Cầu, Hà Đông, Hà Nội Số điện thoại:...

Thị trường kinh doanh thức uống tại Việt Nam đang ngày càng trở nên đa dạng và mức độ cạnh tranh ngày càng lớn. Để có thể vượt qua được các đối thủ và thu hút được sự chú ý của khách hàng, thì ngoài công thức pha chế ra bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu pha chế chất lượng và an toàn. Vậy hiện nay nên mua nguyên liệu pha chế đồ uống ở đâu ? đó là vật liệu không thể thiếu trong mọi hoạt động kinh doanh của quán pha chế thức uống, nó cũng là một trong những yếu tố quyết định đến sự thành công và khẳng định thương hiệu của quán. Những nguyên liệu pha chế mà quán kinh doanh đồ uống cần phải có?                             –   Trà và cà phê Đây là 2 nguyên liệu không thể thiếu trong bất kì quán cà phê nào, tuy nhiên có rất nhiều dạng cà phê và trà khác nhau, chính vì vậy bạn cần lựa chọn nguyên liệu chất lượng và an toàn nhất. Ngày nay, cà phê được nhiều người yêu thích và lựa chọn, phù h...

Nguyên liệu trong kinh doanh đồ uống là yếu tố không thể bỏ qua trong việc kinh doanh quán. Nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của quán, chính vì thế, để kinh doanh một quán cafe thông thường thì nên mua những nguyên liệu gì và mua ở đâu? Và nếu tìm được nguồn nguyên liệu sạch, ngon và giá cả hợp lý thì đảm bảo rằng quán của bạn sẽ kinh doanh hiệu quả hơn và sẽ có được nhiều lợi thế hơn so với các quán đối thủ khác. TOMATO sẽ bật mí một bí mật về những nguyên liệu pha chế đồ uống cần thiết cho một quán cafe. Dưới đây là một số nguyên liệu pha chế đồ uống đang được bán tại TOMATO Các loại syrup + Syrup mùi hạt : hạt dẻ, hạnh nhân, vani, mắc-ca, xá xị,... + Syrup mùi trái cây : đào, chanh dây, táo, táo xanh, kiwi,.. + Syrup mùi trái cây nhiệt đới : dừa, xoài, lựu, ổi, chuối, dưa hấu,… + Syrup mùi dâu các loại : dâu, dâu tây, phúc bồn tử, việt quất,… + Syrup mùi họ cam quýt : chanh, cam, quýt,… + Syrup mùi các món tráng miệng : socola, c...

Chỉ vừa vào đầu hè thôi mà thời tiết nắng nóng, oi bức đã như thiêu đốt cổ họng chúng ta rồi. Vậy sao các bạn không dành chút thời gian để tìm hiểu cách làm kem từ bột kem béo siêu ngon, lại rất nhanh chóng để đánh tan cái nóng ngày hè này nhỉ? Với những que kem hay những viên kem luôn được hầu hết bất cứ ai cũng yêu thích, đặc biệt trong cái thời tiết oi bức như thế thì những viên kem tròn với vị béo béo của bột kem, mát lạnh thì cái nóng chẳng là gì cả. Và để làm được món kem này các bạn hãy tham khảo cách làm kem tươi bằng bột kem béo qua bài viết dưới đây nhé, nào chúng ta bắt đầu thôi. Phần nguyên liệu cần chuẩn bị 300ml sữa tươi không đường 20g tinh chất vani dạng lỏng 30g bột gelatin 200ml nước lạnh 100g đường kính trắng Rây lọc và khuôn làm kem Cách làm kem tươi từ bột kem tươi OneMore Bước 1: Các bạn cho phần bột gelatin vào nước lạnh trong một bát tô lớn(ước chừng lượng nước sao cho hỗn hợp này vừa đủ sệt để làm kem tại nhà nhé). Sau đó, bạn cứ để nguy...

Sữa chua dẻo thạch trái cây hứa hẹn sẽ là món ngon mùa hè khiến cả nhà "mê tít" . Bạn có thể tự tay làm món này chiêu đãi người thân bằng cách tham khảo bài viết sau. Nguyên liệu Phần sữa chua Quý khách có thể tham khảo mua thùng bột làm sữa chua dẻo vị sữa chua của TOMATO với giá rất hạt rẻ chỉ với 120.000đ và có thể dùng đến mấy tháng. Phần hoa quả: Phần hoa quả chúng tôi có rất nhiều loại quả khác nhau, quý khách có thể vào  SỮA CHUA DẺO ONE MORE của TOMATO để tìm hiểu thêm về các vị hoa quả thích hợp với mình nha Các bước thực hiện làm món sữa chua dẻo Bước 1: Làm sữa chua thường: Cho sữa không đường và sữa đặc vào nồi đun lừa nhỏ đến khi thấy ấm ấm thì tắt bếp (mình không có nhiệt kế nên căn nhiệt độ bằng nước tắm của em bé). Cho 2 hộp sữa chua vào nồi sữa khuấy đều rồi đổ hỗn hợp trên vào nồi cơm điện. Đóng nắp lại để qua đêm hoặc 12 tiếng là sữa chua siêu sánh mịn rất ngon. Khi sữa chua đã thơm và chua thì cất vào tủ lạnh. Lưu ý: Chỉ cần để...

Từ những năm 50 – 60 của thế kỷ trước, sản phẩm có tên Non-dairy creamer được dịch là Kem béo thực vật đã bắt đầu gia nhập vào ngành ẩm thực của nhiều nước phát triển. Khoảng 1 – 2 thập niên sau đó, sản phẩm đã dần lan tỏa sang các nước đang phát triển. Để đến hiện nay, kem béo thực vật trở thành một trong những nguyên liệu không thể thiếu đối với ngành ẩm thực của nhiều nước trên thế giới. Ưu điểm của kem béo thực vật Kem béo thực vật là một sản phẩm rất đa năng, được sử dụng trong nhiều công thức đồ uống lạnh và kem tươi. Ngoài ra, sản phẩm rất tiện lợi, dễ sử dụng, không bị phân hủy khi được nấu ở nhiệt độ cao, độ bền lâu và hàm lượng chất béo bằng 0. Nhược điểm của kem béo thực vật Kem béo thực vật thường được dùng trong các món nước tạo độ béo. Tuy nhiên, nhiều người không biết nên sử dụng khá nhiều. Do đó, khó kiểm soát được độ béo của món cần chế biến. Công dụng của kem béo Như đã nói ở trên, kem béo thực vật được sử dụng nhiều trong công thức đồ uống lạnh n...

Từ những năm 50-60 của thế kỉ trước, cái từ “Non-dairy creamer” – được dịch là “Kem béo thực vật” đã bắt đầu được xuất hiện nhiều trong ngành ẩm thực của các nước phát triển và dần lan tỏa sang các nước đang phát triển vào một, hai thập niên sau đó. Đây là sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật (thường là dầu cọ được hydrate hóa một phần) và ứng dụng nhiều nhất trong các loại thực phẩm thức uống ăn liền như café, ngũ cốc, yến mạch….mà ta thường thấy nhà sản xuất gắn thêm chữ “3 trong 1”, “5 trong 1” hay “Tất cả trong một” vào bao bì sản phẩm. Ưu điểm của kem béo thực vật (thường ở dạng bột hay dạng nước) là dùng để thay thế tất cả hoặc một phần chất béo từ động vật nhai lại (thường là sữa) trong các công thức pha chế café hay thức uống nóng hay các thực phẩm khác. Nó có thể giúp cho việc kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm sau chế biến hơn so với việc chế biến từ sữa động vật, và đặc biệt là mang lại tính kinh tế cao, không chứa cholesterol, ứng dụng trong chế biến thực phẩm ăn chay, thực...

Hiện nay sữa chua dẻo đang là món ăn tinh thần của các bạn trẻ hiện đại, đây là món ăn tạo cảm giác mềm mịn, sánh đặc quyện chung với hương vị thơm ngon tạo nên món ăn mới mẻ. Hiện nay nếu quý khách tự hỏi  mua sữa chua dẻo ở đâu là chất lượng và ngon nhất thì TOMATO chính là đáp án dành cho bạn. Nguyên liệu: - 1/2 lon sữa đặc - 200ml sữa tươi không đường - 1 hũ sữa chua cái - 15g gelatin - Bột cacao - Trái cây Bước 1: - Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun nóng (không đun sôi). Bước 2: - Để sữa nguội bớt (khoảng 60 độ C) thì cho sữa chua cái vào, khuấy đều. Bước 3: - Ngâm bột gelatin khoảng 5 phút cho bột nở. Bước 4: - Đổ bột gelatin vào tô sữa khuấy đều. Bước 5: - Cho sữa chua vào khuôn. Bước 6: - Đổ nước ấm ngập 2/3 hộp sữa chua, ủ trong vòng 6-8 tiếng. Bước 7: - Đem sữa chua ra bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho sữa chua đông lại. Bước 8: - Cắt miếng sữa chua vừa ăn, rắc bột cacao lên trên, ăn kèm cùng trái cây tươi. Sữa ch...

Sữa chua dẻo là một trong những món ăn vặt khá phổ biến cho các bạn nữ hiện nay. Nó có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa và là một trong những sản phẩm dưỡng da rất hiệu quả. Mỗi khi chúng ta mua sữa chua dẻo ở các cửa hàng về ăn thì nó khá là ngon nhưng về vấn đề chất lượng vệ sinh thì không ai có thể đảm bảo được. Vì thế, tại sao chúng ta lại không tự tay mình làm món sữa chua dẻo ngon tuyệt này tại nhà nhỉ? Nguyên liệu làm sữa chua dẻo Sữa tươi: 1 lít (có hoặc không đường đều được). Sữa đặc có đường: 1/2 hộp. Sữa chua cái: 1 hộp. Dụng cụ làm sữa chua dẻo Hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh để đựng sữa chua (nêu không có bạn có thể sử dụng túi nilong nhỏ). 1 cái nồi. 1 cái muỗng. Bạn có thể tham khảo thêm  nguyên liệu làm sữa chua dẻo tại nhà của TOMATO vừa rẻ lại rất ngon hấp dẫn đảm bảo an toàn thực phẩm Cách làm sữa chua dẻo mịn và ngon - Bước 1: Trộn hỗn hợp các loại sữa Bạn rửa sạch nồi và lấy 1 lít sữa tươi đổ vào trong đó rồi tiếp tục cho vào khoảng 2 ...